iSommelier wine

Temat wina i alkoholi nie jest obcy w świecie inteligentnych elementów Internetu Rzeczy. Na blogu dawałem już przykład mini „winnicy”, czujników do monitorowania butelek i kilku innych. Tym razem pojawiła się smart karafka. iSommelier to nie zwykłe szkło, a cały system do podawania trunku. Kształt samej karafki jest klasyczny, ale dopiero wraz z maszyną cały projekt będzie miał większy sens. Oczywiście mowa o produkcie wspartym aplikacją mobilną, bez której dzisiaj inteligentne urządzenia istnieć nie mogą.

Producent – firma iFavine – zaprojektowała unikatowe i niszowe narzędzia dla smakoszy i degustatorów wina. O czym w ogóle mowa? Umiemy przecież podać wino i robimy to od stuleci. Każdy amator wina wie, że traci ono swoje właściwości, gdy stoi w otwartym szkle. iSommelier to sprzęt do utrzymywania aromatu i właściwości wina przez specjalne filtry i dostarczanie powietrza w odpowiednich ilościach i odpowiedniej jakości. W kilka minut nasze wino ma uzyskać lepszy smak, taki, jaki powinno posiadać.

iSommelier

Wino należy odpowiednio przechowywać, ale nie tylko przed jego otwarciem, ale i w trakcie spożycia. Najlepiej „obalić” butelkę w całości w szerszym gronie, ale napój można pić przez dłuższy czas (nawet imprezy przecież trwają dłuższy czas). Tutaj taki gadżet ma być jak znalazł. Technologię nawet opatentowano. W karafce znajduje się specjalny moduł, który pozbywa się pyłów, zapachów i wilgoci z powietrza, jednocześnie izoluje tlen od azotu i dwutlenku węgla. Wszystko to ma poprawiać dekantację wina, czyli proces przelewania go z butelki do karafki. W ten sposób usuwamy osady i napowietrzamy trunek.

Dekantację należy przeprowadzić na 15-60 minut przed podaniem wina, więc trochę to zajmuje., iSommelierowi zajmuje to kilka minut, co przyspiesza degustację. Dla prawdziwego konesera może mieć to znaczenie. Apka to raczej dodatek. Na ekranie możemy kontrolować czas całego procesu, obserwować sytuację i otrzymać powiadomienia na temat gotowości. Smartfon przyda nam się bardziej do dodatkowych informacji na temat producentów wina, co pewnie koreluje się z rodzajami wina przy dekantacji i doborze metody działania maszyny. Nie jest to oczywiście tanie urządzenie. Wyceniono je na 1500$. Dla posiadaczy piwniczek z drogimi winami nie będzie to jednak wielki wydatek.

źródło: ifavine.com